Ballotin au picodon
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Ingredients
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8 feuilles de brick
60g de beurre fondu
3 jeunes Picondon des 3 Becs
3 oeufs
200g de crème liquide
sel, poivre, ciboulette
Preparation
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Préchauffer le four à 180°.
Avec un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en 4 et les déposer dans des empreintes à muffins.
Mélanger le fromage avec un peu de sel, du poivre et de la ciboulette. Garnir les feuilles de brick.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème et ajouter dans les feuilles de bricks.
Faire cuire 15 à 30mn. Servir chaud avec une salade.
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