Sauté de dinde et poêlée forestière
Ingredients
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700 g de sauté de poitrine de dinde désossé
4 c à s beurre
500 g de champignons variés
15 cl de crème fraîche
2 échalotes
1 c à s d'huile d'olive
1 gousse d’ail
Preparation
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Nettoyer les champignons, les faire dorer dans 2 c à s beurre.
Poêler le sauté de dinde à feu vif dans 2 c à s beurre
Mettre les morceaux de côté.
Ciseler les échalotes, écraser la gousse d’ail.
Faire poêler le tout à feu vif dans l'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de dinde et la crème fraîche. Mijoter 5 à 6 minutes.
Saler et poivrer. Servir de suite.
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