Vinaigrette sans huile

Ingredients

    5 cl jus de citron frais
    1 cuillère à soupe de persil
    1 c. à thé basilic frais haché finement
    1 cuillère à soupe d'échalotes hachées finement
    12.5 cl vinaigre de framboise
    2 c. à soupe moutarde de Dijon à l’ancienne

Preparation

    1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance homogène. Assaisonner au goût.
    2. Donne environ 20 cl.
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