Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis

  • Pour 2 à 4 personnes

Ingredients

    Baguette de campagne
    Jambon de Paris
    Fromage de brebis ou de vache frais
    Purée de tomate confite
    Tomates cerise
    Origan ou basilic
    Huile d’olives

Preparation

    Découper la baguette en tronçons de 8 à 10 centimètres de long.
    Couper les en deux dans le sens de la longueur.
    Pour des toasts apéritifs couper des tranches de 1 centimètre d’épaisseur.

    Toaster les morceaux de baguette côté mie (pour des tranches toaster les deux faces).

    Tartiner les morceaux de baguette (ou tartine) de purée de tomates confites.

    Découper le jambon au format des morceaux de baguette (ou tartine).
    Disposer un morceau de jambon sur chaque tartine.
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