Tartines jambon, tomate confite, fromage frais de brebis
Ingredients
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Baguette de campagne
Jambon de Paris
Fromage de brebis ou de vache frais
Purée de tomate confite
Tomates cerise
Origan ou basilic
Huile d’olives
Preparation
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Découper la baguette en tronçons de 8 à 10 centimètres de long.
Couper les en deux dans le sens de la longueur.
Pour des toasts apéritifs couper des tranches de 1 centimètre d’épaisseur.
Toaster les morceaux de baguette côté mie (pour des tranches toaster les deux faces).
Tartiner les morceaux de baguette (ou tartine) de purée de tomates confites.
Découper le jambon au format des morceaux de baguette (ou tartine).
Disposer un morceau de jambon sur chaque tartine.
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