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Recipe

SABLES AUX CANNEBERGES ET AU ZESTE D'ORANGE

Donne environ 18 à 24 de biscuits, selon la taille.

Les cranberries séchés et le zeste d'orange font de ces sablés extra-savoureus un succès pour les fêtes.

Ingredients

  • 50 g de cranberries séchées
    160 g farine tout usage
    150 g de beurre ramolli
    50 g sucre glace
    le zeste de 1 orange finement râpé

Preparation

  • Préchauffer le four à 160 °.
    Dans un robot culinaire Magimix, mélanger les cranberries avec la farine jusqu'à ce que les cranberries sont finement hachés, ou, hacher finement les cranberries en utilisant un hachoir, puis incorporer la farine.
    mélanger la farine et le mélange de cranberries, le beurre mou, le sucre et le zeste d'orange. Bien remuer jusqu'à ce que vous ayez une pâte molle. Mettre la pâte sur une surface légèrement farinée. Avec un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, rouler la pâte à une épaisseur d'environ 1/2-cm (ou un peu plus). Découpez avec des emporte-pièces ronds. Placer sur une plaque légèrement huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
    Cuire au four environ 18 á 20 minutes, ou jusqu'à ce les sablés soient légèrement dorés.


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Sablés aux canneberges et au zeste d'orange

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