Pesto
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Ingredients
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60 g de basilic frais, (environ 1 beau bouquet)
3 cuil. à soupe de pignons de pin
2 gousses d'ail
1 dl d'huile d'olive
sel fin et poivre
un peu de Parmesan (facultatif)
Preparation
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Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients.
Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.
Mixer finement le basilic frais.
Ajouter les pignons de pin et ajoutez l'huile petit à petit et mélangez énergiquement pour obtenir une sauce homogène.
Additionner le Parmesan (facultatif)
Cette sauce est délicieuse en accompagnement de pâtes fraiches.
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