Bien meilleurs que dans n'importe quel fast-food!
Vous pouvez emballer chaque galette-hamburger d'un papier d'aluminium et de les mettre 10 min au four à 200°C. Ils restent ainsi chauds dans leur emballage jusqu'à la table!
Ingredients
2 oeufs
500g chair blanche de poulet haché
4 cuillères à soupe d'oignons caramélisés, haché finement
3 cuillères à soupe de poivrons rouges rôtis, haché finement
1/2 tasse de chapelure
un peu de lait
1 cuillère à café d'ail haché
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de romarin séché, frais si vous l'avez
Poivre noir fraîchement moulu
sel de mer
4 tranches de fromage a hamburger
4 pain à hamburger ou autres pains de votre choix
Garnir de feuilles de laitue et rondelles de tomates
Preparation
Battre les oeufs et mélangez les ingredients, poulet haché, oignons caramélisés, haché finement, poivrons rouges rôtis, haché finement, la chapelure, le lait, l'ail haché, persil frais, haché, le romarin, le
poivre et le sel.
Bien mélanger.
Façonnez la viande en forme en 4 galettes environ 2 cm d'épaisseur et réfrigérez.
Faites frire les galettes dans une poêle antiadhésive légèrement graissée à feu moyen sur le gril ou au barbecue sur une grille graissée et cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils deviennet dorés des deux côtés. Garnir avec les tranches de fromage, cuire pendant 1 à 2 minutes, ou sur le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Une fois cuit, déposer les galettes et le fromage sur une des tranches du pain grillé que vous aurez auparavant tartinée d'un mélange de ketchup et de moutarde ou mayonnaise
Ajouter la salade et de petites rondelles de tomates.
Vous pouvez maintenant recouvrir la préparation de l'autre tranche (avec ketchup et moutarde)
