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Recipe

VERRINES DE TIRAMISU A LA TOMATE

pour 10 verrines

Vous pouvez y ajouter du lard fumé ou du jambon de pays, il faut alors les griller en petits morceaux.

Ingredients

  • 4 Tanches de pain de mie
    450 gr de tomates pelées
    1 bouquet de basilic
    100 gr de ricotta
    1 gousse d’ail
    10 cl de crème liquide
    2 cuil à soupe d’huile d’olive
    sel et poivre

Preparation

  • 1 : Faire griller le pain de mie, puis le couper en petits dés. Les déposer dans un saladier avec l’huile d’olive, l’ail pressé, poivrer et réserver.
    2 : Egoutter vos tomates et couper les en petits dés, saler et poivrer.
    3 : Ciseler vos feuilles de basilic très finement. Fouetter la ricotta et la crème, ajouter le basilic, poivrer.
    4 : Répartissez dans vos verrines et servez bien frais.
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Verrines de tiramisu à la tomate

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