Pizza au Picodon et asperges vertes

  • temps de cuisson: 10 à 15 minutes
  • 4 personnes

Ingredients

    6 asperges vertes
    1 pâte à pizza maison
    50 g de mascarpone
    20 g de parmesan râpé ou en copeaux
    1 cs d'huile d'olive
    sel poivre
    1 tranche de blanc de poulet coupée en lanières (facultatif)
    1 picodon (fromage de chèvre drômois des 3 becs)
    Préchauffez le four à 225°

Preparation

    Laver les asperges. Ôtez le bout des queues sèches puis à l'aide d'un économe, tranchez de fines lamelles.
    • Dans un saladier, mettre les lamelles et les têtes d'asperges avec la cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger.
    • Déroulez la pâte à pizza et nappez la de mascarpone à l'aide du dos d'une cuillère à soupe
    • Déposez le Picodon tranché finement, les asperges, la chiffonade de tranche de poulet et le parmesan râpé
    • Parsemez de thym et enfournez 10 à 15 minutes à 225°C
    Source:www.marciatack.fr
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